VINHO!

Tenho lido alguma coisa sobre vinho (ok, um pouco mais que alguma coisa). Fico olhando as notas de degustação, o aroma, o bouquet, a lágrima e o palato nas opiniões e confesso, fico assombrado. Acho que não cabe posição meio brucutu uga-uga de não aceitar que as matizes sensoriais de um vinho existem, mas me parece realmente complicado esse mundo dos enófilos que se acham enólogos. Como definiu bem o Groff, "enólogos tomam decisões diante de vinhos e enófilos tomam vinhos diante de decisões". De qualquer maneira, eu sou um carinha qualquer que um dia achou que toda essa falação sobre vinhos tinha seu eco e fundamento. Que existem mesmo enólogos. Assim, passei em algum tempo do Country Wine, que custa perto de 5 reais no supermercado, para o Casillero del Diablo, que custa perto de 30 reais. Epa, cuidado, alerta, pisca-pisca, apito: preço não é garantia e nem o melhor parâmetro! Isso não é dicção minha, meus caros. É um ressonar de diversos mestres e especialistas, especialmente os mais descolados. Mas ainda assim, acho que eles tremem na base diante do Chateau Petrus 1961 (viu, eu ando mesmo lendo). Sacis e Cucas à parte, estou só estreando mais uma coisa que me interessa nessa salinha onde você fica falando sozinho chamada blog. É um "teaser", se é que alguém vai se "teasar". Lágrimas violáceas de longa permanência pra vocês, depois falamos mais.